Suszenie konwekcyjne: podstawowy mechanizm cyrkulacji gorącego powietrza
Suszenie konwekcyjne jest najpowszechniejszą metodą suszenia przemysłowego, z typowym wyposażeniem, takim jak piece parowe z obiegiem i suszarki ze złożem fluidalnym.
Zasada jest następująca: urządzenie grzewcze (takie jak parowy wymiennik ciepła lub elektryczna rura grzewcza) podgrzewa powietrze do zadanej temperatury (zwykle 80-250 stopni), a wentylator wytwarza strumień gorącego powietrza z dużą prędkością. Kiedy gorące powietrze styka się z powierzchnią mokrych materiałów,
Zachodzą następujące procesy: Parowanie wilgoci z powierzchni: Gorące powietrze przenosi ciepło na powierzchnię materiału, powodując, że wilgoć powierzchniowa osiąga temperaturę parowania i odparowuje;
Wewnętrzna dyfuzja wilgoci: Wilgoć znajdująca się wewnątrz materiału migruje na powierzchnię w wyniku działania kapilarnego lub gradientu stężeń, umożliwiając ciągłe parowanie;
Wylot wilgotnego powietrza: Para wodna powstająca w wyniku parowania jest usuwana wraz z gorącym powietrzem przez wylot wilgoci lub skroplona i odzyskiwana w skraplaczu.
